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【23】烧烤的秘密

凌嘉创作的《穿越之食色有双》, 【23】烧烤的秘密在线免费阅读下载。内容提要:

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    任秋褆没有理马欢愉,拉起倒在雪堆里,对头发乱的跟鸟巢似的许可心说:“真是没用,连这个笨女人都打不过!”

    许可心只觉得窝火,她身量没有马欢愉高挑,又中了她的计,怎么打得过?

    “她那么彪悍,我怎么可能打得过?跟疯狗一样,扑上来就咬!”

    马欢愉从地上起来吼道:“你个穷丫头,敢说谁是疯狗?”

    任秋褆将许可心护在身后,对马欢愉喝道:“闹够了吧?看看你自己像什么样子?”

    马欢愉望着任秋褆,眼中泪水一下子就涌了出来,转身就跑了。

    许可心忙着整理自己的头发,见马欢愉跑了,刘公子也随之走了,就问任秋褆:“你跟马欢愉很熟?她这么听你的话。”

    任秋褆有些不好意思的说:“她做了我一年的未婚妻,能不听话吗?”

    许可心惊的都忘了整理自己的头发,反问道:“什么?马欢愉是你未婚妻?”

    “不是、不是,应该说是前未婚妻!”任秋褆急忙解释道。

    许可心笑道:“难不成你被马欢愉甩了?”

    任秋褆脸色通红,在返回广寒亭的路上慢慢将事情告诉了许可心。

    原本任家和马家的联姻是一年前就定好了的,只等两家孩子都长大,选个好日子成亲。任秋褆当时没有心上人,对这门亲事没啥感觉,家人怎么说他也就答应了。可是在夏末初秋的时候,马欢愉突然在家寻死觅活的要退了亲事,说是有了真心喜欢的人!

    两家人协商多次,无奈之下取消了婚事。也就是在那一天,任秋褆跑去外面买醉,在桥上冲撞了许可心。他买醉不是因为伤心,只是因为被女人甩了觉得窝囊!

    听任秋褆讲完,许可心好奇的问道:“不知道马欢愉喜欢的人是谁呢,该不会是那个刘公子吧?”

    任秋褆不屑的说:“他?马欢愉若是因为他而放弃了我,只能说明她太没眼光了,那个登徒子哪里比得上我?”

    “唷,你以为你自己多好呢,我倒是替她庆幸,幸好她没嫁给你,不然以后指不定被你气成什么样呢!”

    难得任秋褆这回没有跟许可心抬杠,他也笑着说:“我也很庆幸她取消了这门婚事。”

    二人聊着天回到了广寒亭,亭中的人早已等得着急。许策见他们回来,迎上前去对任秋褆说:“让你去找人,这么久不回,还以为你也迷路了!”

    话刚说完,他忽然发现妹妹身上沾满了雪,头发更是散乱的一塌糊涂,心惊的问道:“可心,你被这个色狼欺负了吗?”

    “没有啦!”许可心看了一眼任秋褆,说:“我摔了一跤而已。”

    二人默契的都不提马欢愉的事情,任秋褆引开话题说:“许兄,我哪里长的像色狼了,你一直提防着我欺负你妹妹!”

    几人说笑着回到广寒亭,徐离生在背风的一面已经生起火堆来,见到许可心后问:“你头几日说要让我们见识一下新的烧烤方法,快来做吧!”

    想到烧烤的美味,许可心立即有了兴致,三两步跑到火堆旁开始操作。

    她将上山前提前准备好的排骨从铁盒中拿出,用铁丝穿成串,一面操作一面说:“你们所吃的烧烤只放盐和胡椒,最多再刷层蜂蜜或酱油,实在是枯味至极,我今天一定要烤出你们没吃过的美味!”

    在场之人都是懂厨艺的人,一面好奇的听着,一面看着她要怎么烤。她开始的操作很寻常,不过是将排骨两面都刷上油,然后放在火上烤,但到后来,众人却看她从大氅内不断的取出各色的瓶瓶罐罐。

    这些瓶中装的都是她配好的烧烤调料,当她将孜然撒到肉上的时候,徐离生突然惊奇的说:“这是安息茴香?”

    可心点点头说:“你认识?”

    徐离生说:“我只见人用安息茴香入药,并未见人用它来做食物。”

    可心点点头,这孜然正是她从药店里买回来,再自己加工制作的。

    她解释道:“安息茴香当作药用的时候能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。但却也是很好的调味料。这东西在做食物的时候我更喜欢叫它孜然,它可以祛腥解腻,并能令其肉质鲜美芳香,增加人的食欲!”

    众人听了一起点头,这烤排骨闻起来果然格外不一样!

    许可心又拿出一个瓶子,撒了些粉末到排骨上,她问众人:“你们能闻出这粉末的成分吗?”

    大家急忙去嗅,任秋褆最早抢着说:“花椒、大料!”

    许可心说:“这是成分最多的两样,还有呢?”

    许策又说:“还有肉桂、山奈、干姜、良姜、白芷。”

    “对的,还有更少的呢?”

    蔡芝皱眉苦思,也猜到:“紫蔻、砂仁?”

    “哇,蔡姐姐好厉害!嘿嘿,不过还没说全,还差四样!”

    众人目瞪口呆,没想到她那一点点粉末里混杂了这么多东西!最终是徐离生将其余的补全了:“剩下的四样是肉蔻、丁香、小茴香、木香,对吗?”

    许可心笑着说:“你们真厉害耶,竟然将十三香的成分都给猜出来了!”

    蔡芝说:“这十三中材料磨制成的粉末叫十三香吗?妹妹真是会想着法子调味道,这些材料中,有很多都是不常用的呢。”

    “是呀,为了凑齐这些原材料,我跑了不少次市场呢。”

    说话间,烧烤的香气已经四溢开来,众人渐渐都不说话,只盯着那金黄脆嫩的排骨留口水!

    “好啦,大功告成!”

    话音刚落,排骨已从许可心手中消失,众人吃的不亦乐乎,味道自然不是盖的!

    【自制烤排骨的调味料】

    5公斤鲜排骨应加入调料的分量:十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、“特鲜1号”1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。

    烤的时候为了方便,可以先将调味料与排骨拌好,再上火烤。

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