() 醉仙楼不能算是杭州城最好的酒楼，苏家人也一直没有过多的在这上面下过太多功夫，因为这生意现如今并不好做，杭州城大小酒楼林立，这醉仙楼每月也不过只能进账几百两银子，着实鸡肋，也正是因为如此，苏芸嫣才很快便应许了与展鸿合作的计划，这酒楼赚不到钱，闲着也是浪费。
一到醉仙楼门口，掌柜的和伙计们便急忙出来迎接，掌柜的是一个五十多岁的老头，名叫于得水，他走上前来，恭恭敬敬的对刚下马车的苏芸嫣说道：“大小姐，您可是有大半年没上咱们这儿来了。”
苏芸嫣心说我上你这来干嘛？你这里一个月毛利才赚几百两银子，还不够一家四个女人的水粉钱，还得刨去你们这些人的工钱、吃喝，能送到府上的寥寥无几，没事我才不往这儿来呢。
不过嘴上却没有这样说，而是笑道：“于掌柜，我来是和咱们府上新任的小总管一起探讨一下酒楼的革新之事，你莫要让大家都在这儿聚着了，都各自去忙着吧。
伙计们面面相觑，忙？正点开饭的时间也没几个客人，这午饭时间都过了半个时辰，里面连一个客人都没有，有个屁好忙的？
于得水却是惊讶于苏芸嫣的话，心中暗喜，早就想让府上出钱将这醉仙楼翻修一下，装的富丽堂皇好吸引客人，而且这装修的料钱和工钱，自己也能落些回扣，当即便点头附和道：“大小姐，我前些ri子便托人给老夫人带信，咱们这醉仙楼若是想要让生意好起来，必须得重新下决心彻底翻修一下了！”
“恩。”苏芸嫣却是有些冷笑意味的问道：“不知道于掌柜觉得，翻修需要多少钱合适呢？”
于得水却因为心中兴奋，思量着回扣入手的事情，脱口说道：“回大小姐，大概得花个四五千两。”
“四五千两？”苏芸嫣笑容里的寒意更甚：“四五千两银子投给你们，你于掌柜能落得多少？莫要以为我不来，便不知道你们这里的事情，克扣菜钱、以次充好，还捎带着作点假帐糊弄我，恐怕这醉仙楼每月交到府上的钱，还不如您于掌柜自己赚的多吧？”
于得水瞬间流下了冷汗，他也是觉得苏家根本不在意这些个产业利润，这酒楼的房产是苏府自家的产业，只要不赔钱他们也就不会太过上心，这才胆子越来越大，醉仙楼的买卖也就是被他这么折腾惨淡的，这突然间大小姐发难，于得水心中自然是紧张万分。
“去账房领了这月工钱回家养老吧。”苏芸嫣不容置疑的说道：“以后这里归咱们府上小总管展鸿全权负责！”说罢，兰花指一指展鸿，对众人说道：“这便是小总管展鸿，你们都要尊敬的称呼一声展总管，明白了吗？”
“别别别。”一说到总管二字，展鸿便想在这众目睽睽之下摸摸自己胯下那玩意儿究竟还在不在，总管，总让他想起大内二字，大内总管，不就是阉割了的太监？
“你们还是叫我展公子或者展先生吧。”
“也罢。”苏芸嫣也不在意，这等小事便顺着展鸿的意思去了。
带着展鸿进了醉仙楼，展鸿才发现其实醉仙楼并不需要翻修，自己没准备做那种极高档次的消费场所，这种装修已经足够了，包间也是用木板和屏风隔出来的，拆卸异常方便，展鸿当即便对苏芸嫣道：“大小姐，你差人抓紧将这些隔断都给拆了去，然后多买一些大圆桌和小方桌，中间掏洞，再定些能放在桌子底下的炭炉子。”
苏芸嫣点了点头，叫来一个伙计吩咐道：“你们今ri不用做买卖了，将这些隔断全给拆了去，送到后院劈柴烧，已然有些陈旧了，留着也没什么用处。”
伙计们虽是不解，但也不好多说，当即便招呼起所有人热火朝天的干了起来。
后厨很大，不过大都被灶台占据了，展鸿却是看中了那隔壁的洗菜间，便对苏芸嫣说道：“以后便在后厨里配菜，在这洗菜间中间垒起一个大炉子，再弄一口最大的锅来，我便在这里煲浓汤。”
苏芸嫣当即明白过来，这便是展鸿的秘方保护措施了，在这一间房里单独熬汤，只要确保下料的时候没人看见，便不会泄露了出去被人知晓。
无非就是弄些特质的桌子和炭炉子，再买上一堆特质的铁锅而已，这点儿投资对苏家来说还真是毛毛雨，苏芸嫣立刻便吩咐人去完全按照展鸿的要求去办，展鸿这才说道：“大小姐，到时候还希望你从府上调几个绝对信得过的人来，专门看守这煲汤处，看火、添水、防止别人窥视，都得有信得过的人帮忙才行。”
苏芸嫣点了点头，淡然道：“这倒不是什么难事，我回去便选几个知心的下人们过来给你帮忙，另外你看咱们还需要做些什么准备？”
展鸿思忖了片刻，说道：“咱们先得印制一大批传单，传单不要写别的，就说咱们香麻辣烫开业前三天为了惠及百姓，免费试吃，记得把地址写上，便写是原醉仙楼即可。”
“嗯。”苏芸嫣早就赞同了展鸿的这个提议，当即也没有意见，倒是想起了什么，问道：“那我问你，你这方法为的是吸引食客为咱们奔走相告，可万一到时候蜂拥而来的尽是些乞丐、流浪汉一类的人，来了你又不好撵他，可放进来，其他人也是不会愿意和那种人一起吃东西的，这个你考虑了没有？”
展鸿狡诈的一笑，yin险的说道：“早就想好了，莫要以为这三天不要钱就什么人都能来了，我要的就是拉拢顾客群，我还要在这门口竖起一块牌子，用斗大的字写上：
衣衫不整者、身体有异味者禁止入内，任何酒楼的老板、厨子、伙计，一经发现，乱棒打死！”
苏芸嫣被展鸿那发狠的无赖话逗得咯咯直笑，忍不住说道：“你这个也未免太损了一点，不过前一句那个点子很好，咱们就算免费，要只能免费给那些有能力再来的人吃，这是做买卖，不是寺庙里施粥。”
“没错！”展鸿赞赏的冲她挑了挑大拇指，厚颜无耻的问道：“大小姐，您能告诉我一下，您为什么就那么聪明呢？是不是从小吃了什么仙丹灵药？为什么一点就通呢？”
苏芸嫣娇笑一声，娇声嗔道：“你就莫要在这里瞎抬举我了，这点子都是你想出来的，我倒想知道，你到底是如何想出这些鬼点子来的？”
展鸿嘿嘿一笑，挠头说道：“我这个人平生只有三个优点而已，其一，便是人长得帅了不止一点半点，其二，便是我这脑子天生鬼点子多，确实比较有才，其三嘛，我这个人太重感情，心地善良。”
“呸！油嘴滑舌！”苏芸嫣哭笑不得的啐道：“你也好意思，你这三点，是把内外全都占了，都把自己夸上了天去，还偏偏装得如此谦虚，你知不知道，你刚才说话是的表情，实在是有点…”
“yin荡吗？”展鸿故意频繁眨眼，明送秋波。
“呸！”苏芸嫣再次红着脸啐了一口，咬着一口银牙说道：“是无耻！”