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第七百七十二章 香臭对决(七)

赵亻言创作的《女总裁的上门狂婿》, 第七百七十二章 香臭对决(七)在线免费阅读下载。内容提要:

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    鱼腥草又名折耳根,作为华夏西南地区的特殊食材,经常因其独特的气味被人称道,喜欢的人当然爱得不得了,但不喜欢的人,却觉得恶心非常,面对松鼠鳜鱼这种硬菜,林田苟自然不会选择去硬拼,而是用一道鱼腥草成功的恶心到了所有评委。

    夜王夹起松鼠鳜鱼,只觉得外酥里嫩,酸甜可口,“果然还是松鼠鳜鱼能够体现出食王的真正能力,不过本人还是期待中华料理的一道菜,呵呵!”

    “夜王不要太得意,一道菜的胜负并不能说明什么,鱼腥草这种东西根本就不能满足所有人!”食为天直接说道,“何况各位是不是太不把我食王放在眼里了?”

    食为天如此发话,其他人也没有多说,但他们品尝过鱼腥草的时候,还是恶心的吐了出来,就算是一直与食为天做对的夜王也不能避免,“吗的!阿狗,你们是什么意思!这是料理对决,不是黑暗料理的品鉴会!”

    夜王只是华夏人后裔从小在万象长大,对于鱼腥草这种神奇的食物连听都没有听说过,不过食为天倒是清楚这所谓的鱼腥草,“呵呵,可不是所有人都有福消受,还是乖乖品尝老夫的苏帮菜吧!”

    第二道菜鱼腥草对阵松鼠鳜鱼,江湖料理可谓是完败,食为天更加不可一世,“不是什么阿猫阿狗都能与松福楼抗衡,第一局对方也不过是接着点小聪明才赢了我松福楼一局罢了!”

    “呵呵,是么?那我可要好好看看了。”林田苟冷哼一声,“第三道菜开始吧!吴砂来取食材!”

    第三道菜,松福楼选择了茶香这一主题,食为天要做的正是碧螺虾仁,这道菜最讲究的就是碧螺春与虾仁两种鲜味十足的食材,互相吸收的过程,而作为苏帮菜的又一传统名菜,食为天自信满满,作为家庭刚刚打捞上来的黑虎虾,他熟练的取出虾线,去除虾头,将虾仁剥好备用,而虾头也没有被其浪费,直接榨出虾油备用,“今天这道菜老夫还在试验之中,但为了让各位能够品尝,我就献丑了!”

    “食王果然厉害,不断创新!有这样的大厨在,难怪松福楼屹立不倒!”

    “没错,中华料理做的都是街边小摊,连鱼腥草这种垃圾都上桌了,呵呵!”

    “也不撒泡尿照照自己,癞蛤蟆想吃天鹅肉!”

    林田苟无视台下看客的粗鄙之语,他潇洒的打了个响指,吴砂会意又端着一个坛子走来,这次大家伙早有准备立刻捂住了鼻子,而食为天也不敢轻视立刻想要制止,“你们这是犯规!妈的弄出来这些东西臭气熏天,我还怎么做菜?”

    “食王你这就没意思了,咱们本就是香臭对决,总不能把你隔离吧?你看鱼腥草的臭味不就没有敌过你的松鼠鳜鱼么?”林田苟玩味的看着食为天,他这样做也是有目的,如果连赢两场,对方肯定会制止自己的食材拿到公共场合,到时候可就难以压制食为天的食材的香气了,现在双方各赢一把,谁也奈何不了谁。

    “我看阿狗说的有道理!人家凭什么不能把食材端上来?食王你有点太霸道了吧?”作为评委之一的夜王再次出来拆台,而跟他同气连枝的赌王和拳王也帮衬,“没错,我看食王就是对自己不自信罢了,呵呵!”

    “你们!”食为天远远没想到夜王等人为了自己这块地皮煞费苦心,只要是对自己不利,他们都会帮忙,“好,很好!万象八王这个名号算是到头了,呵呵!”

    林田苟见对方不在制止,亲自掀开坛子,与之前臭豆腐那股粪臭味不同,这一坛装的全部都是臭鳜鱼!本来林田苟更期待以臭鳜鱼和松鼠鳜鱼对决,怎奈松福楼太着急扳回一城,被鱼腥草直接恶心了过去,看到对方拿出的竟然是徽菜代表之一的臭鳜鱼,食为天的脸色也变了。

    “没想到这个阿狗竟然精通各方菜系!这徽菜可是难做得很!尤其是臭鳜鱼至少要腌制两天,而且要把握盐量,否则就成了咸鱼,俗话说得好当天腌当天吃,闻着臭吃着香!”松福楼的厨子们多是本地华人,哪里品尝过徽菜臭鳜鱼,食为天索性为他们解释道,“不过这道菜碰到我的碧螺虾仁注定要输,鲜香对臭香,有趣有趣!”

    林田苟看向食为天,两人现在是以料理人的身份对决,其实林田苟很欣赏食为天的料理,理念肯定不同,但手艺值得钦佩!就凭食为天敢在碧螺虾仁中用虾油,这一点就值得肯定,碧螺虾仁全凭虾仁的白色和茶叶的墨绿色讨喜,而虾油却是红色,与之并不搭配,但食为天就厉害在摆盘和装饰上,“各位,经过虾油的洗礼,这道碧螺虾仁被在下重新命名为——碧海云天!”

    一道菜如同泼墨山水画,可见食为天在料理上的造诣,可林田苟这边也不甘示弱,他将臭鳜鱼捞出后冲洗盐分,随后擦干表面水分,再次热锅烧油直接油煎,本来空气中的臭味经过煎炸后逐渐发出臭鳜鱼特有的香气,刚才被鱼腥草恶心过得评委们现在却变得垂涎欲滴,无论是碧螺虾仁还是臭鳜鱼都是难得的尚品菜肴!

    “阿狗,这道菜真的能胜过碧螺虾仁么?我阿爸曾经有幸尝过一口食为天亲手做的碧螺虾仁,他当时就说过没有任何一道菜能够战胜它!”小璐有些不自信,臭豆腐和鲜花饼说白了只是小打小闹,自己餐厅的鱼腥草被松鼠鳜鱼完美ko的场景还留存她心中。

    “放心吧,这道菜是徽菜的代表!食为天作为苏帮菜,他已经曲解了料理的真谛!一道菜永远不是为了达官贵人而存在,它是让人感到幸福才被研究出来,而臭鳜鱼不管是谁吃上一口,都会叫好!”林田苟将臭鳜鱼煎好后捞出,随后放出葱姜蒜爆香,放入老醋,酱油,耗油,白糖和一勺白水,做成酱汁,将臭鳜鱼放入后,再次淋上已成青红椒,小米辣,红绿相间甚是好看,作为臭鳜鱼的对手,碧海云天早已等候多时,但第三道菜是由中华料理先被品尝,时间拖得越久对碧螺虾仁越不利,只要凉了,虾的腥气就会散发出来。

    “阿狗!你这道菜应该做的差不多了吧?”食为天有些不满,他认为对方在故意拖延时间。(未完待续)